Avec une étendue de 1.000 km2, ses vastes plaines, arides et dépeuplées, dominées par des rochers ruiniformes, c’est le Causse du Larzac.
L’immensité austère du lieu, la rudesse du climat avec des températures glaciales, ont façonné au fil des siècles des paysans à l’âme têtue encline à la résistance.
